K8凯发·(中国)天生赢家·一触即发◈ღ★，K8◈ღ★，凯发k8◈ღ★，凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发◈ღ★！凯发K8天生赢家一触即发◈ღ★，凯发k8一触即发◈ღ★，“日啖荔枝三百颗◈ღ★，不辞长作岭南人◈ღ★。“每到夏日K8凯发旗舰厅◈ღ★，岭南一带果园里的绿枝头上便悄悄多了几分嫣红◈ღ★，一颗颗饱满圆润的荔枝散发着迷人的香气◈ღ★，摘下来便是一握惊喜◈ღ★，送至口中就是一丝甜蜜◈ღ★。

　　荔枝成熟的时间很短◈ღ★，到了七月下旬◈ღ★、八月左右◈ღ★，新鲜荔枝就快要淡出食客的视线了◈ღ★。其实tokyo hot n0601K8凯发旗舰厅◈ღ★，荔枝有千变万化的吃法◈ღ★，更有不同品种口味◈ღ★。快随记者一起细数荔枝的百变魅力◈ღ★，把这份夏日甜蜜留得再久些◈ღ★！

　　荔枝分布于我国南部◈ღ★，其中以广东省栽培最盛◈ღ★，是中国荔枝分布最多的省◈ღ★。茂名◈ღ★、增城◈ღ★、从化等地的荔枝更是闻名海内外◈ღ★。

　　增城挂绿成为网红的历史非常久远K8凯发旗舰厅◈ღ★。2002年◈ღ★，在广州的一次水果拍卖会上◈ღ★，一颗挂绿荔枝甚至拍出了55万元的天价◈ღ★，创造了最贵水果的吉尼斯世界纪录◈ღ★。

　　后人通过嫁接栽培◈ღ★，现在食客在市面上也能购买到挂绿荔枝◈ღ★，价格虽高◈ღ★，但也能尝个鲜◈ღ★。挂绿果实成熟时红紫相间◈ღ★，果身中间有一道绿痕◈ღ★，“挂绿”也是因此得名◈ღ★。挂绿荔枝外表核大略扁◈ღ★，肉质爽脆◈ღ★，清甜微香◈ღ★，果实较耐贮藏◈ღ★。

　　其实◈ღ★，在我国南部的福建◈ღ★、云南◈ღ★、海南等地也有不少荔枝品种◈ღ★。虽然广东荔枝绝大部分到七月已到采收尾声◈ღ★，但有些省份的品种在近日才新鲜上市◈ღ★。如福建省的龙海◈ღ★、南靖等地主产的一种在七月中才成熟的兰竹荔枝◈ღ★，有青色和红色两个品种◈ღ★，果实呈心脏形◈ღ★，可爱玲珑◈ღ★。

　　福建莆田的荔枝也享有盛誉◈ღ★，大文豪郭沫若在《途次莆田》就曾经这样写道◈ღ★：“荔城无处不荔枝◈ღ★，金覆平畴碧覆堤K8凯发旗舰厅◈ღ★。”其实◈ღ★，莆田的别称是荔城◈ღ★，是全国唯一以荔枝命名的城市◈ღ★。莆田一带出产的陈紫荔枝是福建荔枝中的“绝品”◈ღ★，一年只产20天◈ღ★，成熟时散发出阵阵幽香K8凯发旗舰厅◈ღ★，沁人心脾◈ღ★。记者了解到◈ღ★，莆田PUTIEN餐厅就将陈紫老树荔枝带到广州◈ღ★，并推出179元4斤礼盒◈ღ★，现在餐厅各门店及网上商城都有售◈ღ★。

　　广东人讲究“不时不食◈ღ★，不鲜不食”◈ღ★。虽然◈ღ★，荔枝成熟的时间只有短短两个月◈ღ★，粤菜师傅却把握时机在荔枝上大做文章◈ღ★，将小巧的荔枝融入到菜肴中◈ღ★，成为一道道独特的时令菜◈ღ★，为老广的夏天餐桌增添一抹清新◈ღ★。

　　荔枝不仅是广东的特产水果◈ღ★，更已成为一种文化符号K8凯发旗舰厅◈ღ★。为了推广本土美食◈ღ★，强化荔枝文化概念◈ღ★，一些做地道粤菜的食肆也纷纷尝鲜◈ღ★，在传统荔枝菜的基础上不断创新◈ღ★，并以独特的外形和口味打造新派粤式荔枝菜tokyo hot n0601◈ღ★。

　　在佛山南海区大沥镇◈ღ★，有家粤菜馆吸引不少食客慕名前来◈ღ★，大厨李锦强是这家“鸿福山庄”的总经理◈ღ★，今年◈ღ★，他们特意推出“荔枝宴”◈ღ★，里面的每一道菜几乎都能看到荔枝的踪影◈ღ★。

　　例如◈ღ★，脆皮黑金刚荔枝虾是用墨鱼汁做脆浆◈ღ★，大厨把荔枝去核◈ღ★，在果肉中加入虾仁◈ღ★，裹上墨鱼汁脆浆在热油中翻滚几下◈ღ★，便成就了这道外表“黑暗”◈ღ★、内心“纯洁”的美味菜肴◈ღ★。

　　荔枝烤乳鸽看似平平无奇◈ღ★，李锦强说◈ღ★，其实制作过程大有门道◈ღ★，乳鸽先用鲜榨荔枝汁腌好◈ღ★，风干后再烤◈ღ★，这样吃起来比起普通烤乳鸽口感更清甜◈ღ★，而且鸽肉还带有一股水果的清香◈ღ★。

　　餐后甜品荔枝冻更是锦上添花tokyo hot n0601◈ღ★，大厨把去核的荔枝肉打入酸奶◈ღ★，再用以百香果汁浸泡过的西米封口◈ღ★。在视觉上tokyo hot n0601◈ღ★，晶莹剔透的荔枝肉微泛乳白◈ღ★，顶端的西米像珍珠般点缀其上◈ღ★，一口下去是满满的甜蜜◈ღ★。

　　李锦强告诉羊城晚报记者◈ღ★，荔枝菜的历史十分悠久◈ღ★，解放前◈ღ★，全国许多地方都有以荔枝入菜的菜谱◈ღ★。荔枝是一种滋补的食材◈ღ★，具有降血糖◈ღ★、促进血液循环等作用tokyo hot n0601◈ღ★，适合贫血的人食用◈ღ★。他介绍◈ღ★，在研发新菜时◈ღ★，厨师们会把温性的荔枝与性寒的食材相结合◈ღ★，以此达到调节膳食平衡的作用◈ღ★。

　　番禺南浦红棉饭店的“厨二代”郭锡文在大厨老爸的帮扶下◈ღ★，开创的“坭塘家宴”有很多传统精致新派粤菜◈ღ★。自从获封第五届“南粤厨王”之后tokyo hot n0601◈ღ★，郭锡文对研发新菜式更有动力◈ღ★。

　　今年的荔枝季◈ღ★，他经过反复研究◈ღ★，用天然发酵的酿酒红曲粉做成脆浆◈ღ★，裹住用虾胶包着的鲜荔枝果肉丸◈ღ★，形状大小和鲜荔枝几乎一样◈ღ★，用热油一炸◈ღ★，做出来的荔枝虾球绝对可以假乱真◈ღ★。其口感外脆里嫩◈ღ★，天然红曲粉独有的味道tokyo hot n0601◈ღ★，加上温热鲜甜的虾胶◈ღ★，中间的鲜荔枝果肉煮熟后口感微酸◈ღ★，咬下去还有爆汁效果◈ღ★，果汁及时为满口的虾胶提鲜◈ღ★，整个咀嚼过程妙不可言◈ღ★。吃完一个◈ღ★，拿个新鲜荔枝调节一下味蕾◈ღ★，然后再吃一个◈ღ★，咸甜搭配◈ღ★，十分过瘾◈ღ★。

　　在荔枝之乡增城◈ღ★，有家名为“丰依竹食”粤菜馆将荔枝与西式菜肴相结合◈ღ★，以西餐手法融合粤菜特色◈ღ★，其荔枝味鹅肝就深得食客喜爱◈ღ★。

　　大厨龚泽坚向告诉羊城晚报记者K8凯发旗舰厅◈ღ★，他们的荔枝鹅肝有两种做法◈ღ★，一是将荔枝核取出◈ღ★，将冰镇鹅肝切丁放入其中◈ღ★，鹅肝浓厚的香浓味道与荔枝的清香很贴合◈ღ★，形成味觉冲击◈ღ★；二是用荔枝味酱汁浸泡鹅肝◈ღ★，将荔枝味延伸到鹅肝里面◈ღ★，创造出特殊的口感体验◈ღ★。

　　据了解◈ღ★，这里有几款创新菜式是由粤菜师傅工作室研发而成K8凯发旗舰厅◈ღ★、总顾问美食家庄臣和几位大厨提出概念◈ღ★，经过严格的味觉测试才最后确定菜谱◈ღ★。

　　龚泽坚介绍◈ღ★，他们研发的荔枝菜◈ღ★，不仅是为了创新◈ღ★、创收◈ღ★，更是为了让本土荔枝愈加精彩◈ღ★，并把粤菜中与荔枝相关的美食推到新的高度◈ღ★：“我们这帮粤菜师傅是要做增城最好的荔枝宴◈ღ★，让市民吃上真正精彩的荔枝菜tokyo hot n0601◈ღ★！”